每 到 炎 热 的 夏 季，很 多 人 胃 口 不 好，且 易 出 现 乏 力 倦 怠、胃 不 舒 适 等 症状，还 容 易 发 生 肠 道 疾 病。 因 此 ，夏 季 必 须 讲 究 饮 食 调 节，尤 其 应 注 意 以 下 几 点：

▲多 吃 一 些 苦 味 食 物。苦 味 食 物 中 所 含 的 生 物 碱 具 有 消 暑 清 热、促 进 血液 循 环、舒 张 血 管 等 药 理 作 用。热 天 适 当 吃 些 苦 瓜、苦 菜 以 及 啤 酒 、茶 水 、咖 啡、可 可 等 苦 味 食 品，不 仅 能 清 心 除 烦 、醒 脑 提 神，且 可 增 进 食欲、健 脾 利 胃。

▲注 意 补 充 盐 分 和 维 生 素 。营 养 学 家 建 议，高 温 季 节 较 好 每 人 每 天 补 充维 生 素 B1、B2 各 2 毫 克，维 生 素 C 50 毫克，钙 1 克，也 可 多 吃 一 些 富 含 上 述 营 养 成 分 的 食 物，如 西 瓜、黄 瓜、番 茄、豆 类 制 品 、动 物 肝 肾、虾 皮 等，亦 可 饮 用 一 些 果 汁。

▲勿 忘 补 钾。暑 天 出 汗 多，随 汗 液 流 失 的 钾 离 子 也 较 多，容 易 造 成 低 血 钾 现 象，引 起 倦 怠 无 力、头 昏 头 痛 、食 欲 不 振 等 症 候。热 天 防 止 缺 钾 较 有 效 的 方 法 是 多 吃 含 钾 食 物，新 鲜 蔬 菜 和 水 果 中 含 有 较 多 的 钾 ，可 酌情 吃 一 些 草 莓 、杏 子、荔 枝、桃 子、李 子 等 水 果；蔬 菜 中 的 青 菜、大 葱、芹菜、毛 豆 等 含 钾 也 丰 富。茶 叶 中 亦 含 有 较 多 的 钾 ，热 天 多 饮 茶，既 可 消暑，又 能 补 钾 ，可 谓 一 举 两 得。

▲暑 天 宜 清 补。热 天 以 清 补、健 脾、祛 暑 化 湿 为 原 则，应 选 择 具 有 清 淡 滋阴 功 效 的 食 品，诸 如 鸭 肉 、鲫 鱼、虾、瘦 肉、香 菇、蘑 菇、平 菇、银 耳、薏 米等。此 外，亦 可 进 食 一 些 绿 豆 粥、扁 豆 粥 、荷 叶 粥、薄 荷 粥 等“解 暑 药 粥”，有 一 定 的 驱 暑 生 津 功 效。正 确 的 吃 吃 喝 喝，给 你 一 个 健 康 的 夏 天。